Akyürek, doğu yöresinde yer alan bu küçük köyün, uzun bir zamana sahip olduğu düşünülüyor. Efsanelere göre, Akyürek eski bir halk merkez olmuş olabilir. Birçok belgede bulunan işaretler , buranın büyük bir tarihi barındırdığını gösteriyor . Fakat , Akyürek'in tam anlatısı, hala aranıyor . Bilim insanları, Akyürek'